PROGRAMA JORNADAS TÉCNICAS DEL HIGO
ARROVOMOLINOS. Sábado 26 de Noviembre de 2016
JORNADA' TÉCNICA LUGAR: CASA DE LA CULTURA DE ARROYOMOLINOS
9:30 - 10:00 hs. Inauguración-Presentación
Diputado Área de Desarrollo y Turismo Sostenible. Diputación de Cáceres
Alcalde de Arroyomolinos
Presidente de Adismonta
Presidente de la Mancomunidad Sierra de Montánchez
Presidentes de las Cooperativas de Higos de la Comarca
10:00 - 11:00 hs. Ponencia: "El cultivo de la higuera"
A cargo de Margarita López Corrales y Fernando Pérez Gragera. Técnicos del Área de Fruticultura de CICYTEX
11:00 - 11:30 hs. Presentación de Proyecto de Grupo Operativo para la Aplicación
de la Innovación Tecnológica en el sector del higo en la Sierra de Montánchez
A cargo de Juan Carlos Casco. Agente de Innovación del Grupo Operativo.
1 1:30-12:OOhs. Pausa Café con degustación de Caprichos de Higo
12:00-13:00hs. Mesa Redonda: "Perspectivas de futuro. Calidad, comercialización y diferenciación del sector del higo"
Intervienen:
Tomás Cañamero. Presidente de Soc. Cooperativa San Sebastián. Arroyomolinos. Manuel Mojonero. Presidente de Regadhigos Soc. Cooperativa limitada. Almoharín. Manolo Santiago. Productor ecológico.
Dolores Gil. Comercialización e internacionalización. Extremadura Avante.
Margarita López. Área de Fruticultura de CICYTEX.
Modera: Juan Carlos Casco. Agente de Innovación del Grupo Operativo.
SHOWCOOKING LUGAR RESTAURANTE CASINO JIMÉNEZ. ARROYOMOLINOS 13:00-14:00hs. con Raúl Olmedo del Restaurante Bouquet Elaboración de 4 platos con el higo como ingrediente principal
14:00hs. CÓCTEL DEGUSTACIÓN de los platos elaborados con higo.
16:00hs. TALLER DE COCINA INFANTIL Entrada libre hasta completar aforo.
ACTIVIDADES PARALELAS
RUTA DE LA TAPA DEL HIGO
Durante este día Arroyomotinos celebra La Ruta de La Tapa del Higo. Se podrán degustar en tos bares y restaurantes de la localidad tapas elaboradas con higo como ingrediente destacado.
ACTIVIDADES INFANTILES. Exposición de Los trabajos realizados por los/as alumnos/as del Colegio Virgen de Guadalupe. Taller de Dibujo, Microcuentos, Recetas para niños, Confección de Mascota...
Lugar: Casa de Cultura
