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Intercambio de semillas entre distintos agricultores

El sábado 10 de marzo se intercambiaron semillas de variedades locales en la Feria Agroalimentaria de Valdefuentes. Esta actividad se enmarca dentro de las acciones previstas por el Proyecto de Cooperación “Ecos del Tajo”, en el que participa ADISMONTA junto a otros 6 grupos de acción local.

Tomates talaveranos, pimientos de cuelga, sandías rayadas, melonas, maíz negro... son algunas de las variedades locales de hortalizas cuyas semillas han sido intercambiadas por agricultores de nuestra comarca y de fuera de ella, personas todas ellas que buscan con su cultivo encontrarse con sabores de antaño a través de un tipo de agricultura respetuosa con el medio.

Durante los últimos años cada día es más frecuente escuchar frases como "estos tomates no saben como los de antes" o "estos melocotones no son como los que comíamos hace años". Las frutas y verduras que compramos en cualquier establecimiento tienen, en general, excelente aspecto -son grandes, lustrosas, con buen color- pero eso no se corresponde con el sabor, aroma o textura que encontramos en ellos, de forma que adquirimos un producto con muy buena vista pero que en la mayor parte de las ocasiones nos decepciona en cuanto a su calidad real. Aunque este fenómeno está afectando a todos los cultivos, es muy fácil para nosotros detectarlo en las variedades hortofrutícolas, sobre todo si tenemos la suerte de conocer todavía a algún hortelano que nos deje deleitarnos con las variedades tradicionales de su huerto familiar.

Las variedades agrícolas tradicionales son aquellas que obtuvieron nuestros antepasados, guardando cada año las semillas, seleccionando las más resistentes o productivas y consiguiendo cultivos perfectamente adaptados a las condiciones climáticas y edafológicas de la zona, que además se ajustaban a las necesidades de la población.

Las semillas de estos cultivos locales están desapareciendo en los últimos años al ser sustituidas por otras variedades comerciales estandarizadas para todo el planeta, que pueden adquirirse en cualquier comercio, bien sea en forma de semilla, o de planta cuando se trata de árboles frutales. Los cultivos que se obtienen de esta forma, especialmente sensibles a las plagas, son muy dependientes de productos fitosanitarios como insecticidas, fungicidas, etc.  y por otra parte, requieren también mayor aporte de agua y de abonos.

Con la desaparición de las variedades locales, además de perder una parte muy importante de nuestra biodiversidad, olvidamos toda la cultura agraria y gastronómica que llevaban aparejadas. Por consiguiente, rescatar, conservar y reproducir estas semillas tiene una importancia ecológica, agraria, social y cultural incalculable, y constituye para el proyecto Ecos del Tajo uno de los objetivos a desempeñar en nuestra comarca.

Los Grupos de Acción Local que participan en el Proyecto "Ecos del Tajo", entre los que se encuentra ADISMONTA, pretenden sumar esfuerzos para sensibilizar a la población sobre la importancia de contar con un medio más sano buscando, además, herramientas que ofrezcan alternativas de futuro a los habitantes de las comarcas en las que opera. Por esta razón este proyecto pretende además impulsar la comercialización y el consumo de productos ecológicos mediante la formación.

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